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【台北】橘色涮涮屋☆傳說中的夢幻火鍋~一生必吃,其實真的沒那麼誇張XD





橘色在台北火鍋界絕對是霸主級的地位,除了名聲響亮之外,聽聞不少演藝人員也很愛來這打牙祭

造訪的這天外頭下著不小的雨,因此就捨去外觀不拍,有興趣的朋友可上官網觀看或者隨變孤狗都有

是說橘色的外貌比想像中來的低調很多,原來真正的奢華都藏在逼萬的店內


喔對了~在門口看到有代客停車,不知道是否為免費服務?





橘色大部分的座位都像這樣是半遮蔽是的包廂,較注重隱私

而中間則留有一無遮蔽吧檯區,比較少人,如果臨時想吃不訪詢問吧檯區,有位置的可能性高出很多



服務人員帶我們到四人包廂,位置不錯大,空間十分寬暢



靠門(?)的角落有張工具台,上面有撈油渣的跟乾淨的餐盤可隨時自行更換











































乎~~~肉肉長的菜單

可以看到前面兩頁的部分是套餐,從最便宜750的素菜餐到4500一份的活龍蝦套餐 

相當的高價位...

來這邊都會建議點套餐,畢竟單點價格也是很驚人der ~ 那倒不如多花點錢吃飽些  

後頭酒單的選像比餐點選擇還要繁多複雜,真的是醉了







橘色走一大鍋路線,不過你是點雞豬牛羊還是青蟳龍蝦,通通丟進一鍋裡熬煮

入座會先送上醬料、熱茶、熱毛巾,熱毛巾整個有加分 



超大一鍋...裡面什麼都沒有

原始的湯頭喝起來有些空虛,味道清淡之外似乎也沒什麼特別的 @@





別懷疑!這就是一人份的菜盤!超級澎派

不過火鍋食材方面就很一般,也是並無突出之處





半自助服務,火鍋料部分會有服務生幫忙下鍋烹煮

其他的蔬菜跟肉類這些不耐煮的就自己來囉



和風番茄沙拉

等待的期間先來想用開胃沙拉,我選擇了好看又好吃的番茄



冰涼的蜜釀番茄淋上和風醬,酸甜鹹三種滋味交織成的美好~



和風生菜沙拉

用料最豐富的一款



和風蘆筍豆腐沙拉

這是網上比較多人推的一款,豆腐真的很細綿好吃

喜愛豆腐料理的千萬別錯過



開吃!

來自日本的玉米~燙熱就可以吃了

很甜很多汁!是好吃的玉米 



特選梅花豬套餐 $780



這肉的花紋真是漂亮的沒話說,賣這麼貴還是有點道理der~

不得不說橘色的肉質真的不錯,吃起來完全沒有肉膳味,單吃或沾醬各有不同的美好



頂級豬肉套餐 $980

就是松阪豬來的阿 ~~~ 



不油膩又較有口感的松阪豬,隨便弄都好吃 



澳洲小羊排套餐 $820

沒有羊咩咩的味道,不講還真吃不出來他是羊呢 



轉眼間就變一片肉海 XDDDDDD

兩個肉食動物一下就把三大盤的肉給刮分完食,肉品方面甚是滿足 



等吃的差不多後,服務生會來詢問是否要用鍋底煮粥

這是不加錢的免費服務喔~一定要留肚子吃

然後服務生會幫忙把剩下的料撈到大盤子上,哈哈哈剩下的都是姐不愛的菜



然後用剩下的湯頭準備熬煮粥

wait !!! 等等 ... 這剩下的湯不會給他太多嗎?確定要用這麼多湯煮粥??? 



粥兒的配料們



好長一段時間過去 ......  那一大鍋的湯配上一大碗的飯

經過漫長時間的熬煮濃縮,最後真的就成了一碗碗濃郁的粥!

起鍋前灑上蔥花海苔,美味打造完成



煮什麼料就有什麼味的精華湯底,第一口嚐試有點鹹,服務生又再加水稀釋熬煮了一下,味道才剛好

我平常真的不吃粥阿稀飯這些東西,但是火鍋湯底的粥真的很好吃~吃過2~3家店,這樣煮通常都不會失望 



飯後水果



焦糖布丁



杏仁豆腐


個人很喜歡他家杏仁豆腐!因為豆腐是用麻糬~吃起來軟綿Q好吃極了!

它這是一般的水果杏仁豆腐呈現,而並非古早味杏仁湯

妹妹氣的一直碎念 XDDD



酒釀湯圓



裡面是小湯圓 ~ 酒味還滿厚的,不過我喜歡 


後話,

這餐吃下來其實也滿讓人無言的,最主要的因素是服務!

雖然有桌邊服務,但服務生大多板著臭臉,菜品上桌也不會多介紹,在這種高價位的餐廳,這樣的服務品質實在不成正比

然後除了肉質優之外,其他餐點的表現似乎也不到那個價值,有聽網友說來橘色要吃海鮮才吃的出橘色的厲害,但厲害的海鮮大家去漁港可以吃的更新鮮更便宜的,何必花錢來這吃鍋?

總之,味道我是給予肯定,但一生必吃?就見仁見智了 

2014 / 4 /1 我創辦了粉絲團,請舊雨新知多多支持 :D
(點圖可進入)

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橘色涮涮屋(一館)

地址:台北市大安路一段135號B1
電話:(02)2776-1658
營業時間:11:30 ~ 23:00
官網:
http://www.orangeshabu.com.tw/page01.asp


(二館)
地址:台北市仁愛路四段29之2號
電話:(02)2771-0181
營業時間:17:30 ~ 02:00


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